请问「蝴蝶瓜」是什么意思？
2026-07-16 09:02:28
「蝴蝶瓜」读音
拼音 hú dié guā，注音 ㄏㄨˊ ㄉㄧㄝˊ ㄍㄨㄚ
| 拼音字母 | hu die gua |
|---|---|
| 拼音首字母 | hdg |
| 注音符号 | ㄏㄨ ㄉㄧㄝ ㄍㄨㄚ |
| 注音首符号 | ㄏㄉㄍ |
「蝴蝶瓜」释义
扩展释义 蝴蝶瓜是一道美味可口的特色传统名菜，属于浙菜系。香脆可口，瓜嫩爽滑。把火腿切成长方形薄片；冬瓜先切成1-2厘米大厚片，再从中间片开，但不要切断，形成可以夹火腿的长方形“双飞片”，再将冬瓜用水焯一下，捞出过凉水。将火腿片加入冬瓜片中间，整齐码放碟中，加入用鸡粉勾兑成的汤大半杯，用旺火蒸约40分钟，至冬瓜软熟。炒锅放少量油，将蒸冬瓜的汤加入水淀粉、香油、胡椒粉、糖、盐煮成芡汁浇在冬瓜上即可。
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