请问「素过油肉」是什么意思？
2026-07-10 09:34:08
「素过油肉」读音
拼音 sù guò yóu ròu，注音 ㄙㄨˋ ㄍㄨㄛˋ ㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
| 拼音字母 | su guo you rou |
|---|---|
| 拼音首字母 | sgyr |
| 注音符号 | ㄙㄨ ㄍㄨㄛ ㄧㄡ ㄖㄡ |
| 注音首符号 | ㄙㄍㄧㄖ |
「素过油肉」释义
扩展释义 据传此菜起源于明代。原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区。“过油肉”在江苏、上海和浙江地区都有，而山西过油肉从选料到制作上都与众不同，具有浓厚的山西地方特色。
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