请问「葱烧孤雁」是什么意思？
2026-07-12 09:57:56
「葱烧孤雁」读音
拼音 cōng shāo gū yàn，注音 ㄘㄨㄥ ㄕㄠ ㄍㄨ ㄧㄢˋ
| 拼音字母 | cong shao gu yan |
|---|---|
| 拼音首字母 | csgy |
| 注音符号 | ㄘㄨㄥ ㄕㄠ ㄍㄨ ㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄘㄕㄍㄧ |
「葱烧孤雁」释义
扩展释义 葱烧孤雁是徐州地区的一道美食，属徐海菜，是“徐州十二馔”之一。传为唐代徐州名妓关盼盼所创。说关盼盼在丈夫张愔死后，矢志不再嫁，长年深居燕子楼。相传，白居易重游徐州见到盼盼，关盼盼亲手为丈夫的这位好友制作了这道菜。诗人初不解其意，略思悟出，她像孤雁一样的哀苦，也像孤雁一样的忠贞。此菜色泽红亮、葱香味浓、滋味香醇。制作材料有光雁一只 1000 克。
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