请问「苦瓜蜜饯」是什么意思？
2026-07-10 12:35:42
「苦瓜蜜饯」读音
拼音 kǔ guā mì jiàn，注音 ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ ㄇㄧˋ ㄐㄧㄢˋ
| 拼音字母 | ku gua mi jian |
|---|---|
| 拼音首字母 | kgmj |
| 注音符号 | ㄎㄨ ㄍㄨㄚ ㄇㄧ ㄐㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄎㄍㄇㄐ |
「苦瓜蜜饯」释义
扩展释义 工艺苦瓜→清洗→切分、去子→切块→CaCl2溶液硬化→清水漂洗→热水漂烫→糖渍→沥糖→烘制脱水→冷却→包装。特点成品浅黄色，晶莹透亮，口感爽脆，具有苦瓜独特的清香苦味，后味甘、凉、苦。
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