「砂锅鱼翅」读音

拼音 shā guō yú chì，注音 ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄩˊ ㄔˋ

拼音字母	sha guo yu chi
拼音首字母	sgyc
注音符号	ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄩ ㄔ
注音首符号	ㄕㄍㄩㄔ

「砂锅鱼翅」释义

扩展释义 砂锅鱼翅是是北京市的传统名菜，属于京菜系。是高级筵席中的一道大菜。鱼翅，即鲨鱼的鳍，味道鲜美，是一种名贵的海味，产于我国沿海一带。此菜必须使用最高级清汤，选用背翅，铺满砂锅，不用其他原料垫底，故又称为“砂锅通天鱼翅”。

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拆字组词：

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• 「锅」字组词
• 「鱼」字组词
• 「翅」字组词

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