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请问「粤式鱼香茄子」是什么意思?

2026-07-10 10:09:18

「粤式鱼香茄子」读音

拼音 yuè shì yú xiāng jiā zi,注音 ㄩㄝˋ ㄕˋ ㄩˊ ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄚ ㄗ˙

拼音字母yue shi yu xiang jia zi
拼音首字母ysyxjz
注音符号ㄩㄝ ㄕ ㄩ ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄚ ㄗ
注音首符号ㄩㄕㄩㄒㄐㄗ

「粤式鱼香茄子」释义

扩展释义 鱼香茄子煲是充满广东色彩的菜肴鱼香茄子”是一道典型的川菜,而粤菜为了使茄子嫩滑而不腻,粤式的“鱼香茄子”在茄子的前期处理上不惜用“油煎”和“飞水”两道工序。

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