「京城烤鸭」读音

拼音 jīng chéng kǎo yā，注音 ㄐㄧㄥ ㄔㄥˊ ㄎㄠˇ ㄧㄚ

拼音字母	jing cheng kao ya
拼音首字母	jcky
注音符号	ㄐㄧㄥ ㄔㄥ ㄎㄠ ㄧㄚ
注音首符号	ㄐㄔㄎㄧ

「京城烤鸭」释义

扩展释义 烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

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拆字组词：

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• 「鸭」字组词

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