请问「老北京炸酱」是什么意思？
2026-07-14 06:22:37
「老北京炸酱」读音
拼音 lǎo běi jīng zhà jiàng，注音 ㄌㄠˇ ㄅㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄓㄚˋ ㄐㄧㄤˋ
| 拼音字母 | lao bei jing zha jiang |
|---|---|
| 拼音首字母 | lbjzj |
| 注音符号 | ㄌㄠ ㄅㄟ ㄐㄧㄥ ㄓㄚ ㄐㄧㄤ |
| 注音首符号 | ㄌㄅㄐㄓㄐ |
「老北京炸酱」释义
扩展释义 老北京炸酱是以黄酱、精猪五花肉为主要原材料制作而成的一种酱汁。经常用于作为拌面的调料。制作关键是掌握好火候。主料用量：黄酱 200克、带皮精五花肉50~80克。
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