请问「豆腐猪肉饼」是什么意思？
2026-07-12 13:37:09
「豆腐猪肉饼」读音
拼音 dòu fǔ zhū ròu bǐng，注音 ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄓㄨ ㄖㄡˋ ㄅㄧㄥˇ
| 拼音字母 | dou fu zhu rou bing |
|---|---|
| 拼音首字母 | dfzrb |
| 注音符号 | ㄉㄡ ㄈㄨ ㄓㄨ ㄖㄡ ㄅㄧㄥ |
| 注音首符号 | ㄉㄈㄓㄖㄅ |
「豆腐猪肉饼」释义
扩展释义 豆腐猪肉饼是由豆腐、猪肉等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。要做出好吃的豆腐猪肉饼，选用北豆腐为主料是必胜的关键，北豆腐与南豆腐相比质地较干、含水量较低，做成的肉饼不会太湿，也容易压成饼状。豆腐猪肉饼煎炸清蒸两相宜，经煎炸的肉饼外皮香酥，里面鲜浓味美，清蒸的肉饼则软嫩多汁，还有浓郁的豆腐香味。
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