请问「杞子菊花糕」是什么意思？
2026-07-10 10:50:04
「杞子菊花糕」读音
拼音 qǐ zi jú huā gāo，注音 ㄑㄧˇ ㄗ˙ ㄐㄩˊ ㄏㄨㄚ ㄍㄠ
| 拼音字母 | qi zi ju hua gao |
|---|---|
| 拼音首字母 | qzjhg |
| 注音符号 | ㄑㄧ ㄗ ㄐㄩ ㄏㄨㄚ ㄍㄠ |
| 注音首符号 | ㄑㄗㄐㄏㄍ |
「杞子菊花糕」释义
扩展释义 杞子菊花糕是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。把洗净的干菊花倒入开水中，熬制菊花茶；过滤汁液，汁液中加入砂糖并煮溶；冷水开鱼胶粉，先煮开一锅水，再将鱼胶粉隔水搅拌；鱼胶粉煮至粘稠状后，与菊花汁混合搅拌，倒模；切碎杞子，掰开菊花，放入杞子，点缀花瓣；放冰箱冷藏，凝固后，模底置热水中5秒，顺利脱模。
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