请问「溜豆腐丸子」是什么意思？
2026-07-10 22:27:50
「溜豆腐丸子」读音
拼音 liū dòu fǔ wán zi，注音 ㄌㄧㄡ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄨㄢˊ ㄗ˙
| 拼音字母 | liu dou fu wan zi |
|---|---|
| 拼音首字母 | ldfwz |
| 注音符号 | ㄌㄧㄡ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄨㄢ ㄗ |
| 注音首符号 | ㄌㄉㄈㄨㄗ |
「溜豆腐丸子」释义
扩展释义 主料豆腐两块，冬菇、玉兰片、胡萝卜、油菜各少量。 花椒面、酱油、葱、姜末、盐、淀粉各少许。做法(1) 把豆腐做成丸子； (2) 锅内放油，油热后、冬、玉兰片、油菜、胡萝卜片炸锅，加入半勺汤，汤开后丸子，用淀粉勾芡出锅即妥。特点外焦里嫩，滋味鲜香。
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