麻酱羊肉的意思和用法|麻酱羊肉成语接龙

请问「麻酱羊肉」是什么意思？

2026-07-15 20:15:21

「麻酱羊肉」读音

拼音 má jiàng yáng ròu，注音 ㄇㄚˊ ㄐㄧㄤˋ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ

拼音字母	ma jiang yang rou
拼音首字母	mjyr
注音符号	ㄇㄚㄐㄧㄤㄧㄤㄖㄡ
注音首符号	ㄇㄐㄧㄖ

「麻酱羊肉」释义

扩展释义菜谱口味麻酱味制作工艺炒原料主料:羊肉(肥瘦) 500克调料:芝麻酱 100克盐 2克味精 2克植物油 30克大葱 10克姜 10克八角 2克各适量制作方法1.羊腰窝肉先用开水浸一下，然后用清水加葱段，姜片、大料煮，煮熟后晾凉，撕去“云皮”，切成镰刀状，芝麻酱用植物油调稀些。 2.把炒勺放在旺火上，放点煮肉汤，加精盐、味精、把肉条轻轻推入，移至微火上煨透，再移至旺火上，用芝麻酱代替淀粉在肉条上，要淋均匀，放少许明油，将勺颠翻过来，装盘即成。