请问「醪糟蛋」是什么意思？
2026-07-11 06:17:11
「醪糟蛋」读音
拼音 láo zāo dàn，注音 ㄌㄠˊ ㄗㄠ ㄉㄢˋ
| 拼音字母 | lao zao dan |
|---|---|
| 拼音首字母 | lzd |
| 注音符号 | ㄌㄠ ㄗㄠ ㄉㄢ |
| 注音首符号 | ㄌㄗㄉ |
「醪糟蛋」释义
扩展释义 醪糟蛋是一道地方小吃，属于川菜系。醪，古汉语中的酒酿，醪糟蛋是四川方言，就是酒酿煮鸡蛋。锅内放醪糟与适量水烧开。 打入鸡蛋，煮熟，分盛入小碗中，加猪油、糖即可。记忆中的醪糟蛋都是要放猪油的，若有炼猪油剩下的油渣加进去味道更好；鸡蛋别煮太老，最好是蛋黄是生的，称为糖心蛋。
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