请问「尖椒干豆腐」是什么意思？
2026-07-16 00:32:13
「尖椒干豆腐」读音
拼音 jiān jiāo gàn dòu fǔ，注音 ㄐㄧㄢ ㄐㄧㄠ ㄍㄢˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
| 拼音字母 | jian jiao gan dou fu |
|---|---|
| 拼音首字母 | jjgdf |
| 注音符号 | ㄐㄧㄢ ㄐㄧㄠ ㄍㄢ ㄉㄡ ㄈㄨ |
| 注音首符号 | ㄐㄐㄍㄉㄈ |
「尖椒干豆腐」释义
扩展释义 尖椒干豆腐是一道以干豆腐、辣椒(青、尖)为主要材料制作而成的菜品。乃东北传统名菜，东北大众菜肴之一。东北人戏称其为“国菜”。由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖辣椒快火爆炒，用淀粉勾芡。绿黄相间，香辣适宜。