请问「麻酱笋尖」是什么意思？
2026-07-10 11:04:49
「麻酱笋尖」读音
拼音 má jiàng sǔn jiān，注音 ㄇㄚˊ ㄐㄧㄤˋ ㄙㄨㄣˇ ㄐㄧㄢ
| 拼音字母 | ma jiang sun jian |
|---|---|
| 拼音首字母 | mjsj |
| 注音符号 | ㄇㄚ ㄐㄧㄤ ㄙㄨㄣ ㄐㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄇㄐㄙㄐ |
「麻酱笋尖」释义
扩展释义 麻酱笋尖是一道四川省的地方传统名菜，属于川菜系。质地脆嫩，酱香浓郁，鲜美可口，清爽宜人。 离笋尖去皮，修整齐后，在粗端改成四瓣（切开部分为莴笋尖长度的3/5），放入沸水锅内焯至断生捞出，撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内，淋上由芝麻酱酱油、味精、芝麻油调成的味汁即成。
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