请问「鸡肝」是什么意思?
2026-07-16 10:48:31
「鸡肝」读音
拼音 jī gān,注音 ㄐㄧ ㄍㄢ
| 拼音字母 | ji gan |
|---|---|
| 拼音首字母 | jg |
| 注音符号 | ㄐㄧ ㄍㄢ |
| 注音首符号 | ㄐㄍ |
「鸡肝」释义
扩展释义 鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶,叶面有苦胆和筋络(加工时须摘去)。其色紫红,质细嫩。宜卤、炸。如:卤鸡肝,炸鸡肝。因其分丰富的营养和特殊功效,使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。
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