请问「鱿鱼干」是什么意思？
2026-07-10 23:59:19
「鱿鱼干」读音
拼音 yóu yú gàn，注音 ㄧㄡˊ ㄩˊ ㄍㄢˋ
| 拼音字母 | you yu gan |
|---|---|
| 拼音首字母 | yyg |
| 注音符号 | ㄧㄡ ㄩ ㄍㄢ |
| 注音首符号 | ㄧㄩㄍ |
「鱿鱼干」释义
扩展释义 鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，尼嫩，营养丰富，被誉为海味理几千年前，中国古书中就记软朱旦与乌贼相似，但无骨尔，越人重之” 。据测定，鱿鱼干的可食部分达95 % ，比同类鱼产品墨鱼干多13% ；蛋白质含量每百克达65.9%，比墨鱼干多27 .8 克；含热量316 千卡，比墨鱼干高42千卡；鱿鱼干还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，是中国出口的大宗海产品之一，远销日本、东欧、非洲等地。
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