请问「凉拌三色」是什么意思？
2026-07-10 13:55:24
「凉拌三色」读音
拼音 liáng bàn sān sè，注音 ㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ ㄙㄢ ㄙㄜˋ
| 拼音字母 | liang ban san se |
|---|---|
| 拼音首字母 | lbss |
| 注音符号 | ㄌㄧㄤ ㄅㄢ ㄙㄢ ㄙㄜ |
| 注音首符号 | ㄌㄅㄙㄙ |
「凉拌三色」释义
扩展释义 凉拌三色是一道美味可口的名肴，属于粤菜系。将芹菜去根去叶，洗净切段，放开水锅内焯一下，用凉水泡凉，捞出沥去水分；将绿豆芽择洗干净，先放开水锅内焯一下捞出，再放凉水内泡凉；蒜瓣剁碎成泥；绿豆芽捞出沥去水分；将香油、醋、精盐、酱油、蒜泥兑成汁；豆腐干切成细丝，放入芹菜、豆芽，倒入兑好的汁，调拌匀即成。
推荐