请问「麻辣毛血旺」是什么意思？
2026-07-10 12:17:33
「麻辣毛血旺」读音
拼音 má là máo xuè wàng，注音 ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ ㄇㄠˊ ㄒㄩㄝˋ ㄨㄤˋ
| 拼音字母 | ma la mao xue wang |
|---|---|
| 拼音首字母 | mlmxw |
| 注音符号 | ㄇㄚ ㄌㄚ ㄇㄠ ㄒㄩㄝ ㄨㄤ |
| 注音首符号 | ㄇㄌㄇㄒㄨ |
「麻辣毛血旺」释义
扩展释义 毛血旺是川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是巴蜀的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。成都新东方烹饪学校对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，是道值得一尝为快的巴蜀名菜。
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