请问「香椿头」是什么意思？
「香椿头」读音
拼音 xiāng chūn tóu，注音 ㄒㄧㄤ ㄔㄨㄣ ㄊㄡˊ
| 拼音字母 | xiang chun tou |
|---|---|
| 拼音首字母 | xct |
| 注音符号 | ㄒㄧㄤ ㄔㄨㄣ ㄊㄡ |
| 注音首符号 | ㄒㄔㄊ |
「香椿头」释义
扩展释义 香椿芽，别名：香椿、椿、春阳树、春甜树、椿芽、毛椿、古名杶、櫄，别名椿芽。拉丁文名：Toona sinensis(A.Juss.) Roem.，楝科、楝属乔木中以嫩茎叶供食的栽培种，每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等，并具芳香气味。叶柄折断处无白色浆液。可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍。树皮、根皮和种子均可入药。中国、日本少数国家用香椿作蔬菜，山东、安徽、河南和陕西等地广泛栽培。广西北部、湖南西部、贵州和四川等地栽培也较多。可以食用。
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