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请问「香辣滷鸡心」是什么意思?

2026-07-10 16:39:09

「香辣滷鸡心」读音

拼音 xiāng là lǔ jī xīn,注音 ㄒㄧㄤ ㄌㄚˋ ㄌㄨˇ ㄐㄧ ㄒㄧㄣ

拼音字母xiang la lu ji xin
拼音首字母xlljx
注音符号ㄒㄧㄤ ㄌㄚ ㄌㄨ ㄐㄧ ㄒㄧㄣ
注音首符号ㄒㄌㄌㄐㄒ

「香辣滷鸡心」释义

扩展释义 香辣卤鸡心是一道色香味俱全的传统名肴,属于川菜系。把鸡心洗净,放入锅中,加水盖过鸡心,用大火将水煮开,氽烫后,把鸡心捞起,再用清水冲洗一次,并沥干水分备用。将蚝油辣味卤汁煮滚后,放入鸡心,用中火卤约5分钟,盛入盘中,撒上葱花即可使用。

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