请问「陈皮爆河虾」是什么意思？
2026-07-12 14:41:16
「陈皮爆河虾」读音
拼音 chén pí bào hé xiā，注音 ㄔㄣˊ ㄆㄧˊ ㄅㄠˋ ㄏㄜˊ ㄒㄧㄚ
| 拼音字母 | chen pi bao he xia |
|---|---|
| 拼音首字母 | cpbhx |
| 注音符号 | ㄔㄣ ㄆㄧ ㄅㄠ ㄏㄜ ㄒㄧㄚ |
| 注音首符号 | ㄔㄆㄅㄏㄒ |
「陈皮爆河虾」释义
扩展释义 陈皮爆河虾是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。河虾洗干净后剪去须、脚，陈皮切末；炒锅置旺火中，加入食用油烧至五成热投入河虾，捞起沥干油；炒锅洗净置旺火上，加少量清水，放入糖、醋、酱油、陈皮烧开，收浓卤汁，投入河虾翻炒，勾薄芡，装盘即可。
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