请问「间歇灭菌」是什么意思？
2026-07-10 10:42:38
「间歇灭菌」读音
拼音 jiān xiē miè jūn，注音 ㄐㄧㄢ ㄒㄧㄝ ㄇㄧㄝˋ ㄐㄩㄣ
| 拼音字母 | jian xie mie jun |
|---|---|
| 拼音首字母 | jxmj |
| 注音符号 | ㄐㄧㄢ ㄒㄧㄝ ㄇㄧㄝ ㄐㄩㄣ |
| 注音首符号 | ㄐㄒㄇㄐ |
「间歇灭菌」释义
扩展释义 各种微生物的营养体在100℃温度下半小时即可被杀死。而其芽孢和孢子在这种条件下却不会失去生活力。间歇灭菌就是根据这一原理进行的。 间歇灭菌的方法是用100℃、30分钟杀死培养基内杂菌的营养体，然后将这种含有芽孢和孢子的培养基在温箱内或室温下放置24小时，使芽孢和孢子萌发成为营养体。这时再以100℃处理半小时，再放置24小时。如此连续灭菌3次，即可达到完全灭菌的目的。 间歇灭菌通常在流动蒸汽的灭菌锅中进行，也可用普通铝锅代替。这种灭菌方法多用于明胶、牛乳等物质的灭菌，这类物质在100℃以上的温度下处理较长时间，会被破坏，而用间歇灭菌法就既起到了杀菌作用，又使被处理的物质免遭破坏。
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