「锅煸豆腐」读音

拼音 guō biān dòu fǔ，注音 ㄍㄨㄛ ㄅㄧㄢ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

拼音字母	guo bian dou fu
拼音首字母	gbdf
注音符号	ㄍㄨㄛ ㄅㄧㄢ ㄉㄡ ㄈㄨ
注音首符号	ㄍㄅㄉㄈ

「锅煸豆腐」释义

扩展释义 锅煸豆腐，特色传统名菜，属鲁菜系。净锅放火上，加底油在小火上烧热转匀锅底，油至六成热时，将豆腐完整推入锅内，煎黄底面后，用大翻勺将豆腐翻过，再煎成黄色使表面稍硬，加入葱姜末、清汤、酱油、料酒，盖上小锅盖炯煸至汤汁收尽，成熟后扣在盘内即成。

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拆字组词：

• 「锅」字组词
• 「煸」字组词
• 「豆」字组词
• 「腐」字组词

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