请问「酱肘子」是什么意思？
2026-07-10 08:36:42
「酱肘子」读音
拼音 jiàng zhǒu zi，注音 ㄐㄧㄤˋ ㄓㄡˇ ㄗ˙
| 拼音字母 | jiang zhou zi |
|---|---|
| 拼音首字母 | jzz |
| 注音符号 | ㄐㄧㄤ ㄓㄡ ㄗ |
| 注音首符号 | ㄐㄓㄗ |
「酱肘子」释义
扩展释义 酱肘子是一道卤菜中的常见的特色传统名菜。以山东地区制作酱肘子最知名。该菜营养丰富，色香味俱全，酥烂香醇，色浓味厚。北京的“天福号”酱肘子远近闻名。另外， 红扒肘子为山东潍坊地区历史名菜，因其软、料、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐。曾被评为“山东名小吃”。
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