请问「酱爆肉酥饼」是什么意思？
2026-07-16 05:48:45
「酱爆肉酥饼」读音
拼音 jiàng bào ròu sū bǐng，注音 ㄐㄧㄤˋ ㄅㄠˋ ㄖㄡˋ ㄙㄨ ㄅㄧㄥˇ
| 拼音字母 | jiang bao rou su bing |
|---|---|
| 拼音首字母 | jbrsb |
| 注音符号 | ㄐㄧㄤ ㄅㄠ ㄖㄡ ㄙㄨ ㄅㄧㄥ |
| 注音首符号 | ㄐㄅㄖㄙㄅ |
「酱爆肉酥饼」释义
扩展释义 酱爆肉酥饼是一道色香味俱全的名吃，属于浙菜系。原味醇香，滋味鲜美，脆嫩柔滑的特色佳肴。把将水皮料和油皮料分别槎成面团后，水皮包油包，代用。把鸡肉切成小细丁，加腌鸡料爆香在热油中，加入调味和芝麻，炒匀，待凉。面团压薄，折三折，压薄包入馅料，面上涂上蛋黄占上芫茜叶，用摄氏180度烤至金黄色即可。
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