请问「重庆烧鸡公」是什么意思？
2026-07-11 06:01:45
「重庆烧鸡公」读音
拼音 zhòng qìng shāo jī gōng，注音 ㄓㄨㄥˋ ㄑㄧㄥˋ ㄕㄠ ㄐㄧ ㄍㄨㄥ
| 拼音字母 | zhong qing shao ji gong |
|---|---|
| 拼音首字母 | zqsjg |
| 注音符号 | ㄓㄨㄥ ㄑㄧㄥ ㄕㄠ ㄐㄧ ㄍㄨㄥ |
| 注音首符号 | ㄓㄑㄕㄐㄍ |
「重庆烧鸡公」释义
扩展释义 重庆烧鸡公是重庆特别出名的一道菜，主要材料是大公鸡、豆瓣酱蜂蜜。辅料有干辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜丝若干；香油、蒸酱。有温中益气，补精添髓，补虚益智的功效。最先出自于重庆的璧山区，据说是一帮司机哥们出了一趟长途车，走到一个前不着村，后不着店的地方已是饥肠辘辘，好不容易看见一家食馆，上前一问老板都关门了，什么也没有了，说尽好话，老板只好将就把自己养的鸡宰了，又加了大量的辣椒和香料，还有剩余的火锅底料一起烧，没想到这一烧，就烧出了一道名菜，从此风靡川渝两地。
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