「贝丝扒菜胆」读音

拼音 bèi sī bā cài dǎn，注音 ㄅㄟˋ ㄙ ㄅㄚ ㄘㄞˋ ㄉㄢˇ

拼音字母	bei si ba cai dan
拼音首字母	bsbcd
注音符号	ㄅㄟ ㄙ ㄅㄚ ㄘㄞ ㄉㄢ
注音首符号	ㄅㄙㄅㄘㄉ

「贝丝扒菜胆」释义

扩展释义 贝丝扒菜胆是广东省的传统名菜，属于粤菜系。以芥菜心为主料，配以水发干贝烹制而成。成菜后菜形整齐，色泽青亮，汁汤浓厚，菜胆香脆，清淡爽口。干贝先用热水泡软，连水放入锅中蒸1小时后取出，撕成丝状待用；芥菜心切成2厘米长形，取半锅水煮开后加入小苏打，并投入芥菜心烫软后取出冲凉；锅中加入高汤、精盐、淀粉水，并倒入菜心及干贝煮开，用淀粉水勾芡即可。

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拆字组词：

• 「贝」字组词
• 「丝」字组词
• 「扒」字组词
• 「菜」字组词
• 「胆」字组词

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