「豉汁蒸鱼」读音

拼音 shì zhī zhēng yú，注音 ㄕˋ ㄓ ㄓㄥ ㄩˊ

拼音字母	shi zhi zheng yu
拼音首字母	szzy
注音符号	ㄕ ㄓ ㄓㄥ ㄩ
注音首符号	ㄕㄓㄓㄩ

「豉汁蒸鱼」释义

扩展释义 豉汁蒸鱼是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。鱼洗净擦干，在鱼身斜划数刀，用姜和料酒腌制约10分钟。（注意此时可以不用撒盐，或只撒很少量的盐）放到蒸锅上，蒸约15分钟。将葱白切成较细的葱丝，码放在已经蒸好的鱼身上，并将蒸鱼豉油也适量淋在鱼身上（由于豉油有咸味，所以提醒注意前面第（1）步时盐的用量）将适量食用油加热（起烟后约10秒），迅速将热油淋到鱼身上。

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拆字组词：

• 「豉」字组词
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• 「蒸」字组词
• 「鱼」字组词

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