请问「豉汁凉瓜炆蟹」是什么意思？
2026-07-10 20:21:06
「豉汁凉瓜炆蟹」读音
拼音 shì zhī liáng guā wén xiè，注音 ㄕˋ ㄓ ㄌㄧㄤˊ ㄍㄨㄚ ㄨㄣˊ ㄒㄧㄝˋ
| 拼音字母 | shi zhi liang gua wen xie |
|---|---|
| 拼音首字母 | szlgwx |
| 注音符号 | ㄕ ㄓ ㄌㄧㄤ ㄍㄨㄚ ㄨㄣ ㄒㄧㄝ |
| 注音首符号 | ㄕㄓㄌㄍㄨㄒ |
「豉汁凉瓜炆蟹」释义
扩展释义 豉汁凉瓜炆蟹是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。蟹有蟹味而不苦，凉瓜恰好吸收了蟹的鲜味，成为一菜两味，不可不试。主要原料是螃蟹、苦瓜，其口味鲜香，制作工艺主要是煨，制作难度属于中级。喜爱凉瓜及海鲜的人可以尝试这道菜，凉瓜吸收了蟹的鲜味，蟹却不苦。
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