请问「豆芽菜」是什么意思？
2026-07-10 13:52:12
「豆芽菜」读音
拼音 dòu yá cài，注音 ㄉㄡˋ ㄧㄚˊ ㄘㄞˋ
| 拼音字母 | dou ya cai |
|---|---|
| 拼音首字母 | dyc |
| 注音符号 | ㄉㄡ ㄧㄚ ㄘㄞ |
| 注音首符号 | ㄉㄧㄘ |
「豆芽菜」释义
基本含义 豆芽。一般指黄豆芽和绿豆芽。明 陈嶷《豆芽菜赋》：“主人闻而笑曰：得非市之所鬻豆芽菜乎？”明 徐光启《农政全书》卷二六：“豆芽菜：拣菉豆，水浸二宿。候涨，以新水淘，控乾。用芦席洒湿衬地，掺豆於上，以湿草荐覆之，其芽自长。大豆芽同此。”亦作“豆牙菜”。清 刘献廷《广阳杂记》卷一：“又有海豆菜，形如豆牙菜，其首如泥螺，蘸醋生食。”
详细解释
豆芽。一般指黄豆芽和绿豆芽。
明陈嶷《豆芽菜赋》：“主人闻而笑曰：得非市之所鬻豆芽菜乎？”明徐光启《农政全书》卷二六：“豆芽菜：拣菉豆，水浸二宿。候涨，以新水淘，控乾。用芦席洒湿衬地，掺豆於上，以湿草荐覆之，其芽自长。大豆芽同此。”亦作“豆牙菜”。清刘献廷《广阳杂记》卷一：“又有海豆菜，形如豆牙菜，其首如泥螺，蘸醋生食。”
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