豆腐鲫鱼的意思和用法|豆腐鲫鱼成语接龙

请问「豆腐鲫鱼」是什么意思？

2026-07-16 10:47:37

「豆腐鲫鱼」读音

拼音 dòu fǔ jì yú，注音 ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄐㄧˋ ㄩˊ

拼音字母	dou fu ji yu
拼音首字母	dfjy
注音符号	ㄉㄡㄈㄨㄐㄧㄩ
注音首符号	ㄉㄈㄐㄩ

「豆腐鲫鱼」释义

扩展释义豆腐鲫鱼是一道四川地区特色传统名菜，属于川菜系。家常鱼汤主要食材是鲫鱼和豆腐，主要烹饪工艺是炖。鱼肉细嫩，豆腐滚烫嫩而不烂，麻辣鲜香，汤味鲜甜。鲫鱼为我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高。鲫鱼益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。