请问「蛋奶酥」是什么意思？
2026-07-10 18:49:30
「蛋奶酥」读音
拼音 dàn nǎi sū，注音 ㄉㄢˋ ㄋㄞˇ ㄙㄨ
| 拼音字母 | dan nai su |
|---|---|
| 拼音首字母 | dns |
| 注音符号 | ㄉㄢ ㄋㄞ ㄙㄨ |
| 注音首符号 | ㄉㄋㄙ |
「蛋奶酥」释义
扩展释义 蛋奶酥，又名舒芙蕾（Soufflé），也有译为梳乎厘，是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。Soufflé来自法语中动词souffler的过去分词，意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”。甜品界公认的最难做的甜品之一，是一种法式蛋糕。
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