请问「褡裢火烧」是什么意思?
2026-07-13 00:50:53
「褡裢火烧」读音
拼音 dā lián huǒ shāo,注音 ㄉㄚ ㄌㄧㄢˊ ㄏㄨㄛˇ ㄕㄠ
| 拼音字母 | da lian huo shao |
|---|---|
| 拼音首字母 | dlhs |
| 注音符号 | ㄉㄚ ㄌㄧㄢ ㄏㄨㄛ ㄕㄠ |
| 注音首符号 | ㄉㄌㄏㄕ |
「褡裢火烧」释义
扩展释义 褡裢火烧是老北京常见的传统名点,相传,褡裢火烧由顺义人氏姚春宣夫妻在1876年创制。制作时,用面片装入馅,两面折上,另两面不封口,放入平锅中油煎至金黄色后,起锅上桌,趁热食用。其色泽金黄,焦香四溢,鲜美可口。因其长条型,有时对折,类似古代背在肩上的褡裢,故名褡裢火烧。其口味类似锅贴,但形状不同。
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