「蟹黄豆腐羹」读音

拼音 xiè huáng dòu fǔ gēng，注音 ㄒㄧㄝˋ ㄏㄨㄤˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄍㄥ

拼音字母	xie huang dou fu geng
拼音首字母	xhdfg
注音符号	ㄒㄧㄝ ㄏㄨㄤ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄍㄥ
注音首符号	ㄒㄏㄉㄈㄍ

「蟹黄豆腐羹」释义

扩展释义 蟹黄豆腐羹是江南一带的风味名吃，属于江浙菜系，螃蟹洗净，用淡盐水煮熟、剔出肉和膏黄、蛤蜊用水氽熟，把蛤肉取出备用，茭白和豆瓣用水焯熟、豆腐切丁焯水、锅中放少许油烧热、倒入茭白、豆瓣略炒，加入清汤，倒入豆腐、蟹肉、膏黄、蛤肉烧沸，加盐、鸡精，勾芡盛出，味道鲜香嫩滑，营养丰富。

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拆字组词：

• 「蟹」字组词
• 「黄」字组词
• 「豆」字组词
• 「腐」字组词
• 「羹」字组词

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