请问「蟹黄虾盅」是什么意思？
2026-07-16 00:20:28
「蟹黄虾盅」读音
拼音 xiè huáng xiā zhōng，注音 ㄒㄧㄝˋ ㄏㄨㄤˊ ㄒㄧㄚ ㄓㄨㄥ
| 拼音字母 | xie huang xia zhong |
|---|---|
| 拼音首字母 | xhxz |
| 注音符号 | ㄒㄧㄝ ㄏㄨㄤ ㄒㄧㄚ ㄓㄨㄥ |
| 注音首符号 | ㄒㄏㄒㄓ |
「蟹黄虾盅」释义
扩展释义 蟹黄虾盅是巢湖之滨厨师用“虾兵蟹将”(白米虾，大闸蟹)创制的佳肴，流传至今，成为巢湖名馔。菜品系洁白晶莹的盅形虾肉上托着黑色蟹腿和桔色蟹黄。色美、质嫩、蟹黄香浓膏肥， 味乃鲜中之珍。以姜末、醋佐食味更鲜。