请问「西式酥饼」是什么意思？
2026-07-12 04:47:49
「西式酥饼」读音
拼音 xī shì sū bǐng，注音 ㄒㄧ ㄕˋ ㄙㄨ ㄅㄧㄥˇ
| 拼音字母 | xi shi su bing |
|---|---|
| 拼音首字母 | xssb |
| 注音符号 | ㄒㄧ ㄕ ㄙㄨ ㄅㄧㄥ |
| 注音首符号 | ㄒㄕㄙㄅ |
「西式酥饼」释义
扩展释义 将糖、鸡蛋和盐放入一个钵中搅打成白色泡沫状。加入全部面粉，用木勺不断混合搅拌，使之成为匀质的面团。用手将面团分为约30个左右的小面块，将黄油包入每个小面块，并不断用手捏和，逐渐将黄油渗入面团，这时小面块有些柔软粘手，但注意这时不能添加面粉。当面块逐渐与黄油捏和均匀，并不再粘手时，停止捏和，将面块放入冰箱中稍稍冷冻一会儿，使面块更易擀压。
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