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请问「茭白」是什么意思?

2026-07-10 23:48:38

「茭白」读音

拼音 jiāo bái,注音 ㄐㄧㄠ ㄅㄞˊ

拼音字母jiao bai
拼音首字母jb
注音符号ㄐㄧㄠ ㄅㄞ
注音首符号ㄐㄅ

「茭白」释义

基本含义 菰的嫩茎经菰黑粉菌寄生后膨大,做蔬菜吃叫茭白。

详细解释

  1. 又名菰笋、菰手、茭笋。蔬菜。菰的花茎经黑穗菌侵入后,刺激其细胞增生而形成的肥大嫩茎。可食用。见明李时珍《本草纲目·草八·菰》。

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