请问「菠萝蛋白酶」是什么意思？
2026-07-11 23:57:03
「菠萝蛋白酶」读音
拼音 bō luó dàn bái méi，注音 ㄅㄛ ㄌㄨㄛˊ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄇㄟˊ
| 拼音字母 | bo luo dan bai mei |
|---|---|
| 拼音首字母 | bldbm |
| 注音符号 | ㄅㄛ ㄌㄨㄛ ㄉㄢ ㄅㄞ ㄇㄟ |
| 注音首符号 | ㄅㄌㄉㄅㄇ |
「菠萝蛋白酶」释义
扩展释义 菠萝蛋白酶又称菠萝酶。由菠萝汁、皮等提取的巯基蛋白酶。浅黄色无定形粉末，微有特异臭。分子量33000。对酪蛋白、血红蛋白、BAEE的最适pH值是6～8，对明胶是pH值5.0。酶活性受重金属抑制。略溶于水，不溶于乙醇、丙酮、氯仿和乙醚。它优先水解碱性氨基酸(例如精氨酸)或芳香族氨基酸(例如苯丙氨酸、酪氨酸)的羧基侧上的肽链，选择性水解纤维蛋白，可分解肌纤维，而对纤维蛋白原作用微弱。可用于啤酒澄清、药用助消化和抗炎消肿。
推荐
友情链接
抓书网 短词网 书号查询 星云网 银川天气预报30天是什么意思？ 三叠字是什么意思？ 学生思想品德考核表自我评价范文【最新23篇】是什么意思？ 湘海是什么意思？ 哈尔滨天气预报30天是什么意思？ 萎软香青 wēi ruǎn xiāng qīng是什么意思？ 条纹矮牵牛变纯色是什么意思？ 虎骨续断酒是什么意思？ 丈是什么意思？ 鼠战密洞是什么意思？ 立山天气预报30天是什么意思？ http://www.lcyyhc.com/tushuocaijing/2026-03-06%2018:30:05/A1758001542947.html 查看详情是什么意思？ 中国新娘是什么意思？ 施衿结褵是什么意思？ 垫戏 拼音 diàn xì，一文读懂「垫戏」的含义、出处与用法。 diàn xì 通达词典 - 汉语词语查询大全 2026-06-30 15:41:26是什么意思？