请问「舒芙蕾」是什么意思？
2026-07-14 14:00:00
「舒芙蕾」读音
拼音 shū fú lěi，注音 ㄕㄨ ㄈㄨˊ ㄌㄟˇ
| 拼音字母 | shu fu lei |
|---|---|
| 拼音首字母 | sfl |
| 注音符号 | ㄕㄨ ㄈㄨ ㄌㄟ |
| 注音首符号 | ㄕㄈㄌ |
「舒芙蕾」释义
扩展释义 舒芙蕾，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词，意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”。
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