请问「脱水蔬菜」是什么意思？
2026-07-10 15:35:50
「脱水蔬菜」读音
拼音 tuō shuǐ shū cài，注音 ㄊㄨㄛ ㄕㄨㄟˇ ㄕㄨ ㄘㄞˋ
| 拼音字母 | tuo shui shu cai |
|---|---|
| 拼音首字母 | tssc |
| 注音符号 | ㄊㄨㄛ ㄕㄨㄟ ㄕㄨ ㄘㄞ |
| 注音首符号 | ㄊㄕㄕㄘ |
「脱水蔬菜」释义
扩展释义 脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。 食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。
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