请问「三鲜豆皮」是什么意思？
2026-07-12 03:27:13
「三鲜豆皮」读音
拼音 sān xiān dòu pí，注音 ㄙㄢ ㄒㄧㄢ ㄉㄡˋ ㄆㄧˊ
| 拼音字母 | san xian dou pi |
|---|---|
| 拼音首字母 | sxdp |
| 注音符号 | ㄙㄢ ㄒㄧㄢ ㄉㄡ ㄆㄧ |
| 注音首符号 | ㄙㄒㄉㄆ |
「三鲜豆皮」释义
扩展释义 三鲜豆皮是湖北省武汉市的一道著名小吃，也是武汉人早点（武汉人称“过早”）的主要食品之一；三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名。最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香。以其独特风味远近闻名。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。
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