老坛酸菜的意思和用法|老坛酸菜成语接龙

请问「老坛酸菜」是什么意思？

2026-07-12 03:57:23

「老坛酸菜」读音

拼音 lǎo tán suān cài，注音 ㄌㄠˇ ㄊㄢˊ ㄙㄨㄢㄘㄞˋ

拼音字母	lao tan suan cai
拼音首字母	ltsc
注音符号	ㄌㄠㄊㄢㄙㄨㄢㄘㄞ
注音首符号	ㄌㄊㄙㄘ

「老坛酸菜」释义

扩展释义老坛酸菜，古称菹，《周礼》中就有其名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。东北，河北、河南、山西、陕西、甘肃、宁夏、内蒙等地，都有酸菜香飘千家，恩泽万户。在中国版图上，沿着古老的长城走向，甚至可以画出一条宽广的“酸菜带”。如果算上南方喜食酸菜的众多地域，这神奇的“酸菜带”将延伸扩展，愈益壮观。巍巍华夏，处处酸菜皆养人，养了古人养今人。