「红烧大虾」读音

拼音 hóng shāo dà xiā，注音 ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄉㄚˋ ㄒㄧㄚ

拼音字母	hong shao da xia
拼音首字母	hsdx
注音符号	ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄉㄚ ㄒㄧㄚ
注音首符号	ㄏㄕㄉㄒ

「红烧大虾」释义

扩展释义 红烧大虾是山东胶东风味名菜，属于鲁菜系。制作材料有大对虾、白糖、鸡汤等。色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。历来是鲁菜中脍炙人口的名菜佳肴，其色泽之美、口味之佳，久为人们所称道。红烧大虾，既要入味，却又不能抢了海鲜本来的鲜味。所以，选料就成了首要的问题。老抽自是不能放的。我们要的是红油明亮，而非黑黢黢的大虾；八角这一类香气重的调料更是要不得。

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拆字组词：

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• 「烧」字组词
• 「大」字组词
• 「虾」字组词

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