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请问「红案」是什么意思?

2026-07-10 23:28:57

「红案」读音

拼音 hóng àn,注音 ㄏㄨㄥˊ ㄢˋ

拼音字母hong an
拼音首字母ha
注音符号ㄏㄨㄥ ㄢ
注音首符号ㄏㄢ

「红案」释义

基本含义 厨工的分工上指做菜(切菜与烹调)的工作。与“白案”相区别。

详细解释

  1. 科举时代称学政下发各府、州、县学的生员名单。

  2. 厨房分工上指与做菜有关的工作。如:红案绝技。

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