请问「米粉蒸肉」是什么意思？
2026-07-11 23:11:31
「米粉蒸肉」读音
拼音 mǐ fěn zhēng ròu，注音 ㄇㄧˇ ㄈㄣˇ ㄓㄥ ㄖㄡˋ
| 拼音字母 | mi fen zheng rou |
|---|---|
| 拼音首字母 | mfzr |
| 注音符号 | ㄇㄧ ㄈㄣ ㄓㄥ ㄖㄡ |
| 注音首符号 | ㄇㄈㄓㄖ |
「米粉蒸肉」释义
扩展释义 米粉蒸肉，是江西省特色名菜，属于赣菜系列，当地人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说吃了不会生痱子。2018年9月，被评为“中国菜”之江西十大经典名菜。米粉由大米磨成的粉，加上干辣椒，花椒，山奈，八角放锅里炒，再不停的翻铲，炒出香味后颜色变红黄后取出，和大米一起磨成粉状，这样米粉肉更美味。
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