「糖渍」读音

拼音 táng zì，注音 ㄊㄤˊ ㄗˋ

拼音字母	tang zi
拼音首字母	tz
注音符号	ㄊㄤ ㄗ
注音首符号	ㄊㄗ

「糖渍」释义

扩展释义 糖渍过程是食品原料排水吸糖过程，糖液中糖分依赖扩散作用进入组织细胞间隙，在通过渗透作用进入细胞内，最终达到要求含糖量。糖渍方法有蜜制(冷制)和煮制(热制)两种。蜜制适用于皮薄多汁、质地柔软的原料；煮制适用于质地紧密、耐煮性强的原料。

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拆字组词：

• 「糖」字组词
• 「渍」字组词

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