「糊精酶」读音

拼音 hú jīng méi，注音 ㄏㄨˊ ㄐㄧㄥ ㄇㄟˊ

拼音字母	hu jing mei
拼音首字母	hjm
注音符号	ㄏㄨ ㄐㄧㄥ ㄇㄟ
注音首符号	ㄏㄐㄇ

「糊精酶」释义

扩展释义 糊精是用来衡量原料蒸煮工艺的技术用语。 淀粉在受到加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时，将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质，这时的中间小分子物质，人们就把它叫做糊精。

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拆字组词：

• 「糊」字组词
• 「精」字组词
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