请问「素鸭」是什么意思？
2026-07-13 03:35:57
「素鸭」读音
拼音 sù yā，注音 ㄙㄨˋ ㄧㄚ
| 拼音字母 | su ya |
|---|---|
| 拼音首字母 | sy |
| 注音符号 | ㄙㄨ ㄧㄚ |
| 注音首符号 | ㄙㄧ |
「素鸭」释义
扩展释义 素鸭是一种特色风味小吃，属于素菜类。色泽金黄，鲜香油润，清爽不腻，咸中带甜。其取材于豆腐类的素食，却做成鸭肉块的形状，在其表面也涂上一些色素，与烤鸭的色泽相仿。素鸭是寺院里的和尚师傅们发明的。和尚每天晨钟暮鼓，循守清规界律，不得荤腥，于是类似我们今天所说的画饼充饥，用豆腐做些类似于鸭肉的菜来。
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