「类黑精」读音

拼音 lèi hēi jīng，注音 ㄌㄟˋ ㄏㄟ ㄐㄧㄥ

拼音字母	lei hei jing
拼音首字母	lhj
注音符号	ㄌㄟ ㄏㄟ ㄐㄧㄥ
注音首符号	ㄌㄏㄐ

「类黑精」释义

扩展释义 类黑精（melanoidin）是指含有半缩醛羟基的化合物(醛、还原糖)与含有氨基的化合物等经缩合、聚合反应生成高分子量聚合物——类黑素(Melanoidin)的反应。美拉德反应最早由法国著名的化学家Maillard于1912年，用甘氨酸与葡萄糖的混合溶液加热时发现。

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拆字组词：

• 「类」字组词
• 「黑」字组词
• 「精」字组词

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